10 อาหารที่ควรมีติดบ้านไว้ หากเกิดภาวะโรคระบาด

เป็นอีกหนึ่งสาระดีๆ สำหรับในช่วงที่ประเทศไทยกำลังอยู่ในสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ระบาด บางครั้งในสถานการณ์คับขัน การเตรียมความพร้อมเป็นเรื่องสำคัญ ขอเพียงไม่หุนหัน ตื่นตระหนก พร้อมพกสติในวิกฤต มาดู 10 อาหารยังชีพที่ควรมีติดครัวกันเลยดีกว่า 

การตระเตรียมอาหารให้อุ่นใจเป็นสิ่งที่ไม่ควรละเลย “ชั้นวางแทบทุกชั้นในซูเปอร์มาเกตว่างเปล่า โดยเฉพาะอาหารยังชีพที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน เรียกได้ว่าเกลี้ยงเชลฟ์” เมืองเจนัว ประเทศอิตาลี ภายหลังการแพร่ระบาดของCovid-19 ประชาชนต่างพากันตระเตรียมเสบียงอาหาร และของใช้จำเป็นเข้าครัวเรือน

ซึ่งประเทศอิตาลี รวมไปจนถึงญี่ปุ่น สิงคโปร์ มาเก๊า ฮ่องกง และเกาหลีใต้ ต่างเป็นประเทศที่เข้าสู่เฟส 3 เป็นที่เรียบร้อย สำหรับประเทศไทยนั้น กระทรวงสาธารณสุขยืนยันยังอยู่ในเฟส 2

ในช่วงภาวะแบบนี้ การทำตัวเองให้แข็งแรงถือเป็นเรื่องจำเป็นอย่างถึงที่สุด เพราะฉะนั้นข้าว ปลา อาหารและน้ำดื่ม ต้องพร้อม มาดูลิสต์อาหารที่ควรมีติดบ้านเอาไว้ในยามฉุกเฉินกันเถอะ

1.น้ำดื่ม

ลองไม่ดื่มน้ำดู สักชั่วโมง สองชั่วโมง เพื่อนๆจะพบว่าร่างกายรู้สึกไม่กระปรี้กระเปร่า หลักทางวิทยาศาสตร์กล่าวว่า หากขาดน้ำติดต่อกันยาวนานถึง 3 วัน เราอาจเสียชีวิตเลยก็เป็นได้

2.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

อาหารยังชีพสิ้นคิด แต่ไม่จบชีวิตแน่นอน เพราะมีแค่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและน้ำร้อนสักกา ก็เอาตัวรอดในสภาวการณ์แบบนี้ได้แล้ว เลือกรสชาติที่ชอบ แล้วกอบโกยเท่าที่เหมาะ อิ่มท้องได้แม้ในช่วงโรคระบาด

3.ขนมปังกรอบ

คาร์โบไฮเดรตหากินง่ายที่เก็บไว้ได้ไม่เสียเร็ว ประทังกระเพาะในวันที่ท้องว่าง หรือใครมีซุปกระป๋องอยู่แล้ว โรยกินด้านบนก็ช่วยให้อยู่ท้องขึ้นไปอีก

4.น้ำผึ้ง

ช่วงที่อดยากแบบนี้ พลังงานจากน้ำตาลและความหวานเป็นสิ่งที่ดี เพราะจะช่วยให้เราชุ่มชื้นหัวใจ แถมสดใสในวันที่ชวนหดหู่! เขาว่ากันว่า ความหวานจะช่วยทำให้สมองแล่น อีกทั้งยังไม่ทำให้หน้ามืดวิงเวียน และแน่นอนว่าน้ำตาลจากธรรมชาติย่อมดีกว่าน้ำตาลขัดสีเป็นไหนๆ

5.ช็อกโกแลต

ทางวิทยาศาสตร์กล่าวว่า ช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยหลั่งสารความสุขอีกต่างหาก เพราะฉะนั้นแล้ว ใครที่กลัวตนเองจะตกอยู่ในสภาวะเครียด เตรียมกัดช็อกโกแลตสักแท่งก็ไม่เลว

6.น้ำพริก

“กินง่ายอยู่ง่าย” จำเป็นที่สุดในเวลานี้ มีน้ำพริกติดตู้กับข้าวไว้สักกระปุก คลุกข้าวสวยร้อน ๆ กินอิ่มได้หลายมื้อ เพิ่มรสชาติให้แซ่บซี้ด เติมชีวิตให้มีสีสันสักหน่อย เพราะฉะนั้นรีบวิ่งเข้าตลาด เลือกรสที่ถูกใจโดยด่วน

7.ปลากระป๋อง

เปิดฝาปุ๊บกินได้ปั๊บ ราดข้าวสวยแบบง่าย ๆ หรือจะบีบมะนาวนิด โรยพริกขี้หนูหน่อย เพิ่มความฟินให้จัดจ้านขึ้นไปอีกหน่อยก็ย่อมได้ นอกจากจะอยู่ท้องแล้ว ยังได้สารอาหารครบถ้วนอีกด้วย

8.ข้าวสาร

แทบจะเป็นปัจจัยที่ขาดไม่ได้เชียวล่ะ ถึงจะไม่มีกับข้าวกับปลาอย่างอื่น อย่างน้อยมีข้าวสวยโรยเกลือหรือน้ำปลา ก็ไม่แย่จนเกินไปหรอกมั้ง จะหุงเป็นข้าวสวย หรือต้มเป็นข้าวต้มร้อนๆก็ได้เช่นกัน

9.น้ำผลไม้กล่อง

“ความหวาน” ยังจำเป็นอีกเช่นเคย การเติมน้ำตาลให้ร่างกายเป็นทางออกที่ขาดไม่ได้ในภาวะฉุกเฉิน ไม่ว่าจะหน้ามืด ตาลาย หรือคล้ายจะเป็นลม น้ำผลไม้สักกล่องอาจช่วยคุณได้ แถมยังเก็บได้นานอีกด้วยล่ะ

10.ถั่วอบแห้

ถั่วเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์ค่อนข้างสูง มีโปรตีนและใยอาหารมาก ในกรณีที่ไม่แพ้ถั่ว การกินถั่วจะช่วยให้อิ่มท้อง แต่ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะ มิเช่นนั้นอาจลมขึ้นได้เช่นกัน

ตั้งสติ มองเสบียงอาหารและของใช้จำเป็นที่เหลือภายในบ้าน ตระเตรียมเฉพาะของที่ขาด (เพราะเราต้องเผื่อแผ่ครัวเรือนอื่นด้วยเช่นกัน) แล้วจดลิสต์ที่จำเป็น ทั้งนี้ทั้งนั้น ต้องไม่ตื่นตูมจนเกินเหตุนะจ๊ะเพื่อนๆ เตรียมตัวแต่เนิ่นๆ จะได้ยังชีพอยู่ต่อได้อย่างน้อยอีกสักเดือน

และสำหรับในช่วงสถานการณ์แบบนี้ขอให้ระวัง การเข้าไปอยู่ในพื้นที่เสี่ยง หรือเข้าไปอยู่ในชุมชนคนเยอะ เพราะอาจจะมีโอกาสติดได้