ถ้าจะพูดถึงอาหารจีน คงไม่มีใครไม่รู้จัก “เมนูตุ๋นยาจีน” อย่างแน่นอน คนจีนนั้นใช้สมุนไพรมาเป็นส่วนผสมในเครื่องตุ๋นยาจีนมามากกว่า 1,000 ปี อีกทั้งยังมีความเชื่อว่าสมุนไพรนั้นมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรง บำรุงกำลัง ช่วยในการปรับสมดุลโลหิต เหมาะกับผู้ป่วย ผู้สูงอายุ สตรีหลังคลอดบุตร รวมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทุกเพศทุกวัย วันนี้เรามีสูตร “ซุปสกัดเข้มข้น” ที่มีเครื่องยาจีนเป็นส่วนประกอบ สามารถทำง่าย ๆ ได้ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียวมาฝากกัน
ส่วนผสม
เป็ด 600 กรัม
เครื่องยาจีน 1 ห่อ
เกลือ 1 ช้อนชา
Rice Wine 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 5 ถ้วยตวง
วิธีทำ